Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ

0
140

Nguyên liệu:

Bột cacao – 90gBột bắp – 45gMuối – 1,5g1 chén kem heavy cream – 2 lòng trắng trứng – Sữa tươi – 470mlĐường – 100gVani – 5ml

Hướng dẫn:

Nguyên liệu cần chuẩn bị để có món pudding chocolate thơm ngon, bạn xem nhé!

cach-lam-pudding-chocolate-ngot-ngao-kho-choi-tu-nguyen-lieu

Bước 1: Rây bột ca cao, bột bắp, muối vào chung một bát.

Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ 1

Bước 2: Từ từ cho kem heavy cream vào hỗn hợp cacao. Vừa cho vừa đánh đều lên. Nó sẽ trở thành hợp đặc vì thế bạn có thể dùng thìa để trộn. Trộn đến khi chúng quyện vào nhau hoàn toàn. Cho hai lòng đỏ trứng vào trộn đều tiếp. Để sang một bên.

Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ 2

Bước 3: Khuấy đều sữa và đường với nhau trong một chảo đặt trên bếp để ở nhiệt độ vừa phải cho tới khi tan hết đường.

Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ 3

Bước 4: Khi sữa bắt đầu sôi ở các cạnh của chảo thì tắt bếp. Đổ 1 nửa sữa từ từ vào hỗn hợp ca cao, vừa đổ vừa trộn đều. Mỗi lần cho sữa vào chỉ cho một ít để trộn cho dễ. Sau đó, đổ toàn bột hỗn hợp bột ca cao đã trộn vào nồi sữa rồi cho chảo lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy để không bị cháy bột ở đáy nồi.

Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ 4

Bước 5: Đun cho đến khi pudding sôi lên. hạ nhiệt độ xuống và đánh mạnh trong 2 phút.

Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ 5

Bước 6: Tắt bếp, đổ van vi vào, đảo đều. Sau đó, đổ pudding nóng ra một khay nướng có kích cỡ 23 x 23cm. lắc nhẹ khuôn để bánh dàn đều sau đó đặt một miếng nilong lên bề mặt bánh. Cho pudding chocolate vào tủ lạnh ít nhất một giờ trước khi thưởng thức.

Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ 7

Khi ăn, lấy kem ra, đánh đều lên để nó lỏng ra nhé!

Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ kết quả

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món pudding chocolate ngọt ngào mát lạnh này nhé!

Print Friendly, PDF & Email