Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

0
54

Nguyên liệu:

Phần bánh quy – Bột mì – 250 grBơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềm – 150 grTrứng gà – 2 quảĐường cát trắng – 2 thìaSiro ngô, vani – 1 thìa canh mỗi loạiVỏ chanh đã bào nhỏ – 1 thìa nhỏSữa chua – 1/2 hộpMuối, bột nở – 1 thìa nhỏ mỗi loạiKhuôn cắt bánh – dụng cụPhần kem dâu tây – Dâu tây – 200 grVỏ chanh đã bào nhỏ – 1/2 thìa nhỏ

Hướng dẫn:

cách làm bánh quy phủ kem dâu tây 16

Bước 1: – Phần làm bánh quy: Bạn cho bơ, bột mỳ, muối và bột nở vào âu to.

cách làm bánh quy phủ kem dâu tây 1

Bước 2: – Các bạn đập trứng đổ vào.

cách làm bánh quy phủ kem dâu tây 2

Bước 3: – Tiếp theo bạn cho vỏ chanh đã bào nhỏ, siro ngô, vani.

cách làm bánh quy phủ kem dâu tây 3

Bước 4: – Bạn bật máy đánh trứng cầm tay trộn đều các nguyên liệu, khi máy vừa đánh bạn vừa cho nửa hộp sữa chua vào.cách làm bánh quy phủ kem dâu tây 4

Bước 5: – Đến khi hỗn hợp bơ và bột mỳ quyện sánh lại với nhau thì tắt máy.

cách làm bánh quy phủ kem dâu tây 5Bước 6: – Bạn bọc kín bột trong túi nilon sạch, để vào ngăn mát tủ lạnh từ 6 đến 12 tiếng.

cách làm bánh quy phủ kem dâu tây 6

Bước 7: – Bỏ bột ra, bạn dùng tay nhào kỹ, cho bột ra bàn gỗ có rắc chút bột mỳ để không bị dính, dùng cán gỗ dàn cho bột đều.

cách làm bánh quy phủ kem dâu tây 7

– Tiếp theo bạn lấy khuôn cắt bánh thành từng miếng hình tròn hay bầu dục tùy thích.

Bước 8: – Xếp bánh vào khay, bạn cho vào lò nướng nướng ở 200 độ C trong vòng 8 phút, lấy bánh ra để nguội.

cách làm bánh quy phủ kem dâu tây 8

Bước 9: – Phần kem dâu tây: dâu tây bạn rửa sạch, cắt đôi cho vào máy xay sinh tố cùng 1/2 thìa nhỏ vỏ chanh, 2 thìa canh đường, xay mịn.

cách làm bánh quy phủ kem dâu tây 9

Bước 10: – tiếp theo bạn đổ dâu tây ra rổ lọc, bỏ phần cặn lấn cấn.

cách làm bánh quy phủ kem dâu tây 10

Bước 11: – Bạn cho bơ vào bát dâu tây cùng 1,5 thìa canh siro ngô, 1/2 thìa nhỏ vani.

cách làm bánh quy phủ kem dâu tây 11

Bước 12: – Tiếp theo bạn thêm nốt 2 thìa canh đường vào, dùng cái đánh trứng cầm tay trộn đều.

cách làm bánh quy phủ kem dâu tây 12

Bước 13: – Cho đến khi hỗn hợp kem dâu tây thật mịn, khi nhấc lên thấy chảy thành dòng là được.

cách làm bánh quy phủ kem dâu tây 13

Bước 14: – Bạn dùng thìa múc kem dâu tây phủ đều bề mặt của từng chiếc bánh quy.

cách làm bánh quy phủ kem dâu tây 14

Bước 15: – Làm lần lượt cho đến hết. Bánh có thể ăn ngay mà không cần cho vào lò nướng lại nữa

cách làm bánh quy phủ kem dâu tây 15

Print Friendly, PDF & Email