Hướng dẫn nấu canh mướp đậu hũ đậm đà đưa cơm

0
859

Nguyên liệu:

Mướp – 1 tráiTôm lột vỏ – 100gĐậu hũ non – 1 miếngMì trứng – 1 chénHành lá thái nhỏ – 1 nhánhGia vị – 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu.Hành tím thái mỏng – 1 củ

Hướng dẫn:

huong-dan-nau-canh-muop-dau-hu-dam-da-dua-com-nguyen-lieu

Bước 1: Mướp gọt vỏ cắt khoanh tròn.

huong-dan-nau-canh-muop-dau-hu-dam-da-dua-com-buoc-1

Bước 2: Tôm băm nhỏ. Ướp tôm với bột nêm, phần trắng gốc hành lá, tiêu.

huong-dan-nau-canh-muop-dau-hu-dam-da-dua-com-buoc-2

Bước 3: Đậu hũ cắt miếng nhỏ vừa ăn.

huong-dan-nau-canh-muop-dau-hu-dam-da-dua-com-buoc-3

Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hành tím vào xào thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh khi tôm săn thấm gia vị thì cho 2 tô nước lạnh vào nấu.

huong-dan-nau-canh-muop-dau-hu-dam-da-dua-com-buoc-4

Bước 5: Khi nước canh sôi, bạn hớt bỏ bọt cho nước canh được trong.

huong-dan-nau-canh-muop-dau-hu-dam-da-dua-com-buoc-5

Bước 6: Cho mướp, đậu hũ, mì trứng, các gia vị còn lại vào nấu vài phút, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.

huong-dan-nau-canh-muop-dau-hu-dam-da-dua-com-buoc-6

Canh cho ra tô, xếp vài con tôm cho hấp dẫn hơn. Món này ăn không hay với cơm đều ngon.

huong-dan-nau-canh-muop-dau-hu-dam-da-dua-com-ket-qua

Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với canh mướp đậu hũ non thanh mát!

Print Friendly, PDF & Email